Jak powstaje kawa bezkofeinowa z Brazylii? – Swiss Water Process
Kawa bezkofeinowa przez lata miała opinię produktu kompromisowego. Kojarzono ją z płaskim smakiem, utratą aromatu i „wypłukanym” charakterem. Dziś jednak nowoczesne metody dekofeinizacji pozwalają zachować znacznie więcej z naturalnego profilu ziarna. Jedną z najbardziej cenionych metod jest Swiss Water Process –...
Kawa bezkofeinowa przez lata m...
Czytaj dalej