- Nowy
Caffedelmondo
Caffedelmondo
Indonesia Java Kayumas 1000g
129,00 zł
Z podatkami
Caffe Del Mondo Indonesia Java Kayumas to świeżo palona kawa ziarnista o stopniu wypalenia średni City, która wyróżnia się klasycznym, głębokim profilem z wyraźnym, indonezyjskim charakterem. W smaku dominują nuty gorzkiej czekolady, czerwonego jabłka oraz akcenty korzenne, budujące pełne body i przyjemną, długą końcówkę.
To kawa o niskiej kwasowości, wyraźnej strukturze i delikatnej pikantności — idealna dla osób szukających bardziej „klasycznego”, cięższego profilu niż nowoczesne, owocowe speciality.
✔ Stopień palenia: City (średni)
✔ Nuty smakowe: gorzka czekolada, czerwone jabłko, przyprawy korzenne
✔ Niska kwasowość, pełne body, wyważona goryczka
✔ Idealna do espresso, ekspresów automatycznych i kolbowych
✔ Pochodzenie: Indonezja, Java Kayumas
✔ Obróbka: wet hulled
📌 Świeżo palona w polskiej palarni – dla tych, którzy cenią głębię, balans i klasyczny profil kaw z regionu Azji.
Twoje dane personalne są bezpieczne
Dostawa lub instalacja u klienta w ciągu 1 do 7 dni
Możliwość zwrotu nie używanego produktu
Single origin Z NUTAMI czekolady | czerwonego jabłka | rodzynek
Kawa ziarnista Indonesia Java Kayumas – Single Origin z wyspy Jawa
Indonesia Java Kayumas to kawa jednorodna (Single Origin) pochodząca z Indonezji, z wyspy Jawa, regionu znanego z produkcji kaw o głębokim, klasycznym profilu smakowym. Uprawiana na wulkanicznych glebach, w warunkach wysokiej wilgotności i stabilnego klimatu tropikalnego, dojrzewa wolniej, co przekłada się na jej intensywność i złożoność smaku. Ziarna pochodzą z plantacji położonych na wysokościach sprzyjających budowaniu pełnego body i wyrazistej struktury. Charakterystyczna dla regionu obróbka wet hulled (giling basah) nadaje kawie niską kwasowość, bardziej ziemisty charakter oraz podkreśla nuty czekoladowe i korzenne.
W filiżance Indonesia Java Kayumas oferuje wyraźne akcenty gorzkiej czekolady, czerwonego jabłka oraz przypraw korzennych. To kawa o niskiej kwasowości, pełnym body i długim finiszu. Doskonale sprawdzi się w espresso, ekspresach automatycznych oraz ekspresach kolbowych, gdzie liczy się powtarzalność i wyrazistość smaku. Indonesia Java Kayumas to propozycja dla osób ceniących klasyczny profil kaw z Azji, intensywny smak i codzienną powtarzalność jakości.
Nuty, profil, body
O kawie Indonesia Java Kayumas – Single Origin Country
Wpływ gleby na smak Indonesia Java Kayumas
Kawa Indonesia Java Kayumas uprawiana jest na obszarach wyspy Jawa, gdzie dominują żyzne gleby wulkaniczne o wysokiej zawartości minerałów. W połączeniu z tropikalnym klimatem, dużą wilgotnością i stabilnymi temperaturami, warunki te sprzyjają powolnemu rozwojowi ziaren i budowaniu ich charakterystycznej głębi smaku. Dodatkowo, typowa dla regionu obróbka wet hulled (giling basah) wpływa na strukturę kawy, nadając jej pełniejsze body, niższą kwasowość i bardziej ziemisty, intensywny profil. W efekcie kawa zyskuje wyraźne nuty gorzkiej czekolady, przypraw korzennych oraz delikatne akcenty czerwonego jabłka, zachowując przy tym balans i długi, wyrazisty finisz.
Obróbka zielonego ziarna
Ziarna Indonesia Java Kayumas po zbiorach są selekcjonowane i poddawane charakterystycznej obróbce wet hulled (giling basah). Proces ten obejmuje częściowe usunięcie miąższu, krótką fermentację oraz suszenie przy wyższej wilgotności. Taka metoda wpływa na profil kawy, obniżając kwasowość i budując pełne body oraz bardziej intensywny, ziemisty charakter. W efekcie w filiżance dominują nuty gorzkiej czekolady, przypraw korzennych oraz subtelne akcenty czerwonego jabłka, tworząc wyrazisty i zbalansowany profil.
Profil palenia kawy Indonesia Java Kayumas
Caffedelmondo Indonesia Java Kayumas wypalana jest w naszej palarni w stopniu City, czyli średnim. To poziom palenia, który pozwala zachować charakter regionu, jednocześnie wydobywając głębię i strukturę smaku. Profil palenia podkreśla niską kwasowość, buduje pełne body oraz eksponuje nuty gorzkiej czekolady, przypraw korzennych i delikatne akcenty czerwonego jabłka. Kawa zachowuje wyrazisty, zbalansowany charakter oraz długi, intensywny posmak — typowy dla klasycznych kaw z regionu Azji.
Efekt końcowy w filiżance
W filiżance Indonesia Java Kayumas ujawniają się charakterystyczne nuty gorzkiej czekolady, przypraw korzennych oraz delikatne akcenty czerwonego jabłka. Smak jest głęboki i wyrazisty – z niską kwasowością, pełnym body i długim, intensywnym finiszem.
To propozycja dla osób, które poszukują kawy o bardziej klasycznym, cięższym profilu – z wyraźną strukturą, subtelną goryczką i dobrze zbalansowaną intensywnością.
Zalecany sposób parzenia kawy Indonesia Java Kayumas
Dzięki swojemu intensywnemu, klasycznemu profilowi, Indonesia Java Kayumas doskonale sprawdza się w ekspresach automatycznych i kolbowych, zarówno jako czyste espresso, jak i klasyczna czarna kawa. Jej niską kwasowość i pełne body szczególnie dobrze odnajdują się również w napojach mlecznych, takich jak cappuccino, flat white czy latte. W połączeniu z mlekiem kawa zachowuje swój charakter, podkreślając nuty czekolady i przypraw, oferując głęboki i wyrazisty smak w każdej filiżance.
podsumowanie cech sensorycznych
Nuty smakowe
Gorzka czekolada, rodzynki, czerwone jabłko
Stopień palenia
City (średni)
AROMAT
Intensywny, czekoladowo-korzenny
POCHODZENIE
Indonezja – Jawa, region Kayumas
Obróbka
Wet hulled (giling basah)
Body
Pełne, cięższe, kremowe
słodycz
Niska do umiarkowanej, czekoladowa
kwasowość
Niska, łagodna
moc
Średnia do wyższej
100% Arabica
Selekcjonowane ziarna
Polska Palarnia
Kawa z lokalnej palarni
Świeżo palona
Wysoka jakość wypałów
Staranna selekcja
Kontrola laboratoryjna ziarna
Jak zadbać o świeżość kawy
Kawy ziarniste Caffedelmondo Single Origin i Blend wypalamy na bieżąco, zgodnie z zapotrzebowaniem, aby trafiały do Klienta w optymalnym momencie świeżości — tuż po wypaleniu i odpowiednim „odpoczynku” ziaren. Według badań prowadzonych na zlecenie Specialty Coffee Association, kawa zachowuje najlepsze walory smakowe przez około 4–6 tygodni od daty wypalenia, jednak nie istnieje jedna, sztywna granica świeżości — wiele zależy od sposobu przechowywania.
Świeżo palona
Kawy ziarniste wypalamy na bieżąco, zgodnie z zapotrzebowaniem, aby trafiały do Klienta w optymalnym momencie świeżości. Odpowiednia data wypalania ma kluczowe znaczenie dla jakości i smaku kawy. Według badań prowadzonych na zlecenie Specialty Coffee Association, kawa zachowuje najlepsze walory przez około 4–6 tygodni od daty wypalenia i zapakowania. Nie ma jednak jednej, sztywnej granicy świeżości — wiele zależy od sposobu jej przechowywania. Odpowiednie warunki przechowywania pozwalają znacząco wydłużyć świeżość kawy i zachować jej pełnię aromatu.
Opakowania i dostępność
Kawa Caffedelmondo Indonesia Java Kayumas dostępna jest w dwóch wygodnych wariantach dopasowanych do różnych potrzeb:
250 g
Idealna na prezent lub do wypróbowania nowego smaku
1000 g
Ekonomiczne opakowanie dla codziennych miłośników kawy
Oba warianty pakowane są w wysokiej jakości, szczelne opakowania z zaworem CO₂, który chroni świeżość ziaren i pozwala im oddychać po wypale. Opakowania zapewniają ochronę przed światłem, wilgocią i utratą aromatu, dzięki czemu kawa dłużej zachowuje swoje najlepsze właściwości smakowe.
O palarni Caffedelmondo
Jesteśmy polską palarnią kawy, która łączy skalę produkcyjną z podejściem jakościowym. Na co dzień pracujemy na dużym piecu produkcyjnym, a do wypalania kaw speciality oraz próbek wykorzystujemy również piec Stronghold – model stosowany podczas prestiżowych zawodów baristycznych i roasterskich. W naszej siedzibie funkcjonuje nowoczesne laboratorium kawowe, w którym regularnie analizujemy wilgotność i gęstość ziaren oraz kontrolujemy stopień wypału. Prowadzimy systematyczne cuppingi i testujemy kawy na różnych ekspresach, aby sprawdzić ich zachowanie w realnych warunkach przygotowania. Tworzymy autorskie blendy, linie premium, kawy single origin oraz wyselekcjonowane kawy speciality. Każdy profil wypału dobieramy świadomie – tak, aby kawa była spójna, powtarzalna i po prostu dobrze się parzyła.
Skontaktuj się z nami
Nie wiesz, jaką kawę wybrać?
Nie przejmuj się, my też czasem mamy ten dylemat, ale pomożemy Ci znaleźć coś, co na pewno Ci posmakuje!
Twój dylemat: Opisz, co lubisz w kawie, a my doradzimy Ci coś wyjątkowego!
CDM JAV KAY 1000G
Opis
- GTIN
- 100% Arabika
- Kraj pochodzenia ziarna
- Indonesia
- Kraj palenia
- Polska
- Stopień palenia
- średni City
- Flavor (smak)
- gorzka czekolada, czerwone jabłko, przyprawy korzenne
- Region
- Java Kayumas
- Obróbka
- wet hulled
- Title seo
- Caffedelmondo Java to świeżo palona kawa ziarnista 100% Arabica pochodząca z Indonezji, o gramaturze 1000 g.
- Custom label 0
- KAWA
Specyficzne kody
Obecnie nie ma żadnych recenzji.
Zobacz także
Caffe Del Mondo Indonesia Java Kayumas to świeżo palona kawa ziarnista o stopniu wypalenia średni City, która wyróżnia się klasycznym, głębokim profilem z wyraźnym, indonezyjskim charakterem. W smaku dominują nuty gorzkiej czekolady, czerwonego jabłka oraz akcenty korzenne, budujące pełne body i przyjemną, długą końcówkę.
To kawa o niskiej kwasowości, wyraźnej strukturze i delikatnej pikantności — idealna dla osób szukających bardziej „klasycznego”, cięższego profilu niż nowoczesne, owocowe speciality.
✔ Stopień palenia: City (średni)
✔ Nuty smakowe: gorzka czekolada, czerwone jabłko, przyprawy korzenne
✔ Niska kwasowość, pełne body, wyważona goryczka
✔ Idealna do espresso, ekspresów automatycznych i kolbowych
✔ Pochodzenie: Indonezja, Java Kayumas
✔ Obróbka: wet hulled
📌 Świeżo palona w polskiej palarni – dla tych, którzy cenią głębię, balans i klasyczny profil kaw z regionu Azji.
Indonesia Java Kayumas 1000g
129,00 zł
Z podatkami