Caffedelmondo
Caffedelmondo
Palarnia kawy Caffedelmondo oferuje starannie wypalane ziarna pochodzące z wyselekcjonowanych plantacji na całym świecie. W naszej ofercie znajdziesz zarówno klasyczne blendy, blendy premium, jak i kawy jednorodne typu single origin oraz kawy z segmentu speciality. Dbamy o różnorodność profili smakowych i świeżość wypału. Nasze kawy dostępne są w opakowaniach 1000g, 250g oraz 200g dla kaw speciality, korzystnych zestawach i w formie próbek, które pozwalają lepiej poznać charakter poszczególnych kompozycji.
Kawy Caffedelmondo doskonale sprawdzają się w ekspresach domowych, automatycznych i kolbowych, a także w biurach, hotelach, na stacjach paliw oraz w ekspresach kolbowych w kawiarniach – wszędzie tam, gdzie liczy się jakość i smak w filiżance.
Ilość produktów: 34
Kawy ziarniste CaffeDelMondo to starannie wyselekcjonowane ziarna dwóch najpopularniejszych gatunków – arabiki i robusty – pochodzące z plantacji w Brazylii, Kolumbii, Peru, Etiopii, Kostaryce, Indiach, Wietnamie i na Sumatrze. Wszystkie ziarna wypalane są w Polsce w tradycyjny sposób, co pozwala zachować ich świeżość, pełnię aromatu i powtarzalną jakość.
Arabika to gatunek o niższej zawartości kofeiny, rekomendowany osobom, które nie tolerują mocnego pobudzenia lub poszukują łagodniejszego smaku bez goryczy. Jej profil cechuje się owocową kwasowością, nutami cytrusów, kwiatów, orzechów i czekolady. Z kolei robusta zawiera więcej kofeiny, ma intensywniejszy, bardziej gorzki i ziemisty smak – dzięki czemu doskonale sprawdza się w blendach jako składnik wzmacniający.
Świeżość kawy ma kluczowe znaczenie dla jej smaku. Tuż po wypaleniu ziarna zaczynają uwalniać dwutlenek węgla, co wpływa na proces ekstrakcji. Dlatego kawa wymaga tzw. „odpoczynku” – zazwyczaj od kilku do kilkunastu dni – by mogła w pełni rozwinąć swój aromat i smak.
Kawy ziarniste CaffeDelMondo są wypalane na bieżąco, zgodnie z rytmem sprzedaży i wysyłane z optymalną datą wypalenia. Dzięki temu trafiają do klienta w idealnym momencie – gotowe do zaparzenia i delektowania się ich pełnią smaku.
Single Origin to kawy jednorodne zawierające 100% ziaren arabiki. W tej kategorii na uwagę zasługuje m.in.: CaffeDelMondo Brazil Santos Mogiana. Dla lubiących orzeźwiającą kwaskowatość w kawie polecamy CaffeDelMondo Peru Negrisa.
CaffeDelMondo Blend to natomiast mieszanki ziaren arabiki i robusty w różnych proporcjach. Celem łączenia ziaren różnych gatunków kawy jest uzyskanie nowego, wyjątkowego smaku. W naszej ofercie znajdują się mieszanki: 85% arabika / 15% robusta, 70% arabika / 30% robusta, 50% arabika / 50% robusta.
CaffeDelMondo Speciality to linia ekskluzywnych kaw jednorodnych, pochodzących z wyselekcjonowanych plantacji i ocenianych na ponad 84 punkty w skali SCA. Ziarna te wyróżniają się wyjątkową czystością smaku, złożonym bukietem aromatów oraz pełną identyfikowalnością pochodzenia – aż do konkretnego regionu czy farmy.
Ich profil smakowy to przyjemna kwasowość owoców cytrusowych, malin i jeżyn, delikatna słodycz oraz bardzo niska gorycz. Kawa wypalana jest w sposób dostosowany do metod przelewowych, co pozwala wydobyć jej wszystkie niuanse.
Speciality to propozycja stworzona specjalnie do alternatywnych metod parzenia, takich jak drip, Chemex, AeroPress czy Syphon. To kawa dla tych, którzy w filiżance szukają czegoś więcej niż tylko kofeinowego pobudzenia – autentycznego doświadczenia i wyjątkowego charakteru miejsca, z którego pochodzi każde ziarno.
