- Nowy
Caffedelmondo
Caffedelmondo
Indonesia Java Kayumas SCA Score: 84
45,00 zł
Z podatkami
Indonesia Java Kayumas to wyrazista kawa single origin z wyspy Jawa, która w jaśniejszym paleniu odkrywa bardziej złożone i subtelne oblicze klasycznego profilu regionu. W filiżance pojawiają się nuty czerwonego jabłka, delikatnej czekolady i przypraw korzennych, uzupełnione lekkim, ziołowo-ziemistym akcentem oraz czystym, eleganckim finiszem.
✔️ Odmiana: Typica / lokalne odmiany Java
✔️ Profil smakowy: czerwone jabłko, czekolada, przyprawy korzenne
✔️ Obróbka: Wet Hulled (Giling Basah) – podkreśla pełnię smaku, niską kwasowość i charakterystyczną strukturę
✔️ Polecane metody: drip, V60, Chemex, AeroPress
Twoje dane personalne są bezpieczne
Dostawa lub instalacja u klienta w ciągu 1 do 7 dni
Możliwość zwrotu nie używanego produktu
Kawa Arabica 100% | Region: Java Kayumas (Indonezja) | Obróbka: Wet Hulled (Giling Basah) | SCA Score: 84 pkt
Indonesia Java Kayumas – kawa do metod przelewowych
Indonesia Java Kayumas to wysokiej jakości kawa Arabica (84 pkt), która ukazuje bardziej zrównoważone i eleganckie oblicze klasycznych kaw z Indonezji. Ziarna pochodzą z wyspy Jawa, gdzie dzięki tropikalnemu klimatowi i żyznym, wulkanicznym glebom rozwijają swój charakterystyczny, głęboki profil smakowy. Kawa poddana jest typowej dla regionu obróbce wet hulled (giling basah), która nadaje jej wyraźną strukturę, niską kwasowość oraz subtelnie ziemisty charakter. W jaśniejszym paleniu profil staje się bardziej przejrzysty i zbalansowany – w filiżance pojawiają się nuty czerwonego jabłka, delikatnej czekolady i przypraw korzennych, uzupełnione lekkim, ziołowym akcentem oraz czystym, przyjemnym finiszem. To propozycja dla osób, które szukają kawy o dobrym balansie, klasycznym charakterze z nutą świeżości oraz profilu idealnego do metod przelewowych, takich jak drip, V60 czy Chemex.
Dlaczego warto wybrać kawę z Indonezji (Java)? — klasyczny profil z nutą głębi i przypraw
Indonezja, a szczególnie wyspa Jawa, od lat kojarzona jest z kawami o wyrazistym, klasycznym charakterze. Uprawy prowadzone w warunkach tropikalnego klimatu, na żyznych glebach wulkanicznych, sprzyjają rozwojowi ziaren o intensywnym i złożonym profilu. Charakterystyczna dla regionu obróbka wet hulled (giling basah) wpływa na strukturę kawy, nadając jej pełniejsze body, niską kwasowość oraz wyraźnie przyprawowy charakter. Kawy z Jawy cenione są za swoją głębię, balans i długi finisz, w którym często pojawiają się nuty czekolady, przypraw korzennych oraz delikatnych akcentów owocowych. To doskonały wybór dla osób, które preferują bardziej klasyczny, mniej kwasowy profil – szczególnie w metodach przelewowych, gdzie kawa zyskuje na klarowności i elegancji.
Co wpływa na smak kawy z Indonezji
Indonesia Java Kayumas – kawa z Indonezji o klasycznym profilu, nutach jabłka i przypraw
Jak gleba i klimat wpływają na smak Indonesia Java Kayumas?
Zielone ziarno i jego obróbka
Jasny profil palenia — Indonesia Java Kayumas od Caffedelmondo
W Caffedelmondo wypalamy Indonesia Java Kayumas w jasnym stopniu palenia, aby wydobyć subtelne niuanse klasycznego profilu regionu Jawa. Taki sposób palenia podkreśla nuty czerwonego jabłka, delikatnej czekolady i przypraw korzennych, a jednocześnie zachowuje elegancką strukturę i czystość naparu. Jasny profil pozwala odkryć więcej złożoności i lekkości w smaku, eksponując harmonijny balans między body, słodyczą i delikatną kwasowością.
Co znajdziesz w filiżance?
W filiżance Indonesia Java Kayumas odkryjesz bogaty i zrównoważony profil smakowy. Na pierwszy plan wysuwają się nuty czerwonego jabłka, którym towarzyszy delikatna czekolada oraz subtelne przyprawy korzenne, nadające naparowi głębi i przyjemnej gładkości. Profil pozostaje harmonijny, z wyważonym body i lekką kwasowością, a całość wieńczy długi, elegancki finisz, który podkreśla wielowymiarowość aromatu.
Sposób parzenia — wydobądź owocową świeżość Indonesia Java Kayumas
Aby w pełni odkryć profil Indonesia Java Kayumas, najlepiej przygotowywać ją metodami przelewowymi. Jasny profil palenia pozwala wydobyć subtelne nuty czerwonego jabłka, delikatnej czekolady i przypraw korzennych, podkreślając przy tym pełnię smaku i harmonijny balans naparu. Najlepiej sprawdzą się: drip (V60), Chemex, AeroPress oraz French Press, które uwypuklają złożoność aromatu i elegancki, długi finisz, bez nadmiernej goryczy czy ciężkości w filiżance.
- Podgrzej wodę i przepłucz filtr gorącą wodą, aby pozbyć się papierowego posmaku i rozgrzać naczynie.
- Wsyp odmierzoną, świeżo zmieloną kawę do filtra.
- Zalej najpierw niewielką ilością wody (ok. 2× masa kawy), aby „obudzić” kawę – tzw. blooming (30–40 sekund).
- Powoli dolej resztę wody, małymi, okrężnymi ruchami, dbając o równomierne zwilżenie całego złoża.
- Całość powinna zająć ok. 2:30–3:00 min (w dripperze) lub maks. 4 min w Chemexie.
podsumowanie cech sensorycznych
Flavours
Czerwone jabłko, delikatna czekolada, przyprawy korzenne
Stopień palenia
Jasny (light roast)
Aromat
Wyraźnie korzenny
Pochodzenie
Indonezja – wyspa Jawa, region Kayumas
Obróbka
Wet Hulled (Giling Basah)
Body
Średnie, gładkie
Słodycz
Subtelna, zrównoważona, lekko karmelowa
Kwasowość
Delikatna, wyważona, łagodna
Moc
Średnia
Świeżo palona
Wysoka jakość wypałów
100% Arabica
Selekcjonowane ziarna
Polska Palarnia
Kawa z lokalnej palarni
Staranna selekcja
Kontrola laboratoryjna ziarna
Świeżo palona Indonesia Java Kayumas
W Caffedelmondo wypalamy kawę Indonesia Java Kayumas na bieżąco, zgodnie z zapotrzebowaniem, tak aby trafiała do klienta w optymalnym momencie — świeża, aromatyczna i gotowa do parzenia. Dzięki temu masz pewność, że otrzymujesz kawę speciality, w której czekoladowe i orzechowe nuty, łagodna kwasowość i pełne body są dokładnie takie, jak zaplanowaliśmy w palarni. Zgodnie z rekomendacjami Specialty Coffee Association, kawa zachowuje najlepszą świeżość przez około 4–6 tygodni od wypalenia i zapakowania. W tym czasie najpełniej wyczuwalne są jej naturalne cechy: gładka słodycz, wyraźna struktura i charakterystyczne nuty ziemiste oraz korzenne, które dobrze oddają charakter kaw z Jawy.
Jak zadbać o świeżość kawy Indonesia Java Kayumas
Choć kawa z czasem naturalnie traci część swoich aromatów, odpowiednie przechowywanie pozwala znacznie dłużej zachować jej charakter i świeżość. Ziarna najlepiej trzymać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, z dala od wilgoci, światła oraz źródeł ciepła. Dobrym rozwiązaniem jest szczelne opakowanie lub dedykowany pojemnik na kawę, który ogranicza dostęp powietrza i obcych zapachów. Ziarna warto mielić tuż przed parzeniem, najlepiej w ilości potrzebnej na jeden napar — tylko wtedy kawa zachowuje pełnię swojego aromatu i złożoności smaku.
Opakowania i dostępność
Kawa Indonesia Java Kayumas dostępna jest w praktycznym i poręcznym opakowaniu:
250 g
Ta wyjątkowa kawa speciality została zapakowana w wygodne opakowanie o wadze 250 g — idealne, by przez długi czas cieszyć się jej świeżością i wyrafinowanym aromatem.
To kawa limitowana, pochodząca z dokładnie wyselekcjonowanej partii zbiorów, dostępna wyłącznie sezonowo, aż do wyczerpania zapasów. Najlepiej smakuje świeżo po wypaleniu, kiedy jej aromaty i nuty są najbardziej intensywne. Opakowanie wykonane z wysokiej jakości materiału, z praktycznym zaworem odprowadzającym CO₂, chroni ziarna przed wilgocią i światłem, a jednocześnie pozwala im „oddychać”. Dzięki temu kawa dłużej zachowuje swoje wyjątkowe walory sensoryczne i świeżość.
Dlaczego warto sięgnąć po Indonesia Java Kayumas.
Indonesia Java Kayumas to kawa dla osób, które cenią harmonię, pełne body i subtelne, zbalansowane nuty smakowe. Ziarna pochodzą z wyspy Jawa, a charakterystyczna dla regionu obróbka Wet Hulled (Giling Basah) nadaje kawie łagodną kwasowość, średnie body i subtelną, lekko karmelową słodycz. W filiżance wyczuwalne są nuty czerwonego jabłka, delikatnej czekolady i przypraw korzennych, które razem tworzą elegancki i przyjemnie długi finisz. To propozycja dla miłośników klasycznych kaw indonezyjskich, którzy poszukują naparu o wyważonym, pełnym charakterze i wielowymiarowym aromacie.
Skontaktuj się z nami
Nie wiesz, jaką kawę wybrać?
Nie przejmuj się, my też czasem mamy ten dylemat, ale pomożemy Ci znaleźć coś, co na pewno Ci posmakuje!
Twój dylemat: Opisz, co lubisz w kawie, a my doradzimy Ci coś wyjątkowego!
CORILOSA
Opis
- Przeznaczenie
- Drip, Chemex, AeroPress, French Press
- Skład ziaren mieszanki
- 100% Arabika
- Kraj pochodzenia ziarna
- Indonezja
- Kraj palenia
- Polska
- Stopień palenia
- Jasny
- Intensywność
- Średnia
- Profil sensoryczny
- Czerwone jabłko, czekolada, przyprawy korzenne
- Region
- Java Kayumas
- Obróbka
- Wet Hulled
Specyficzne kody
Obecnie nie ma żadnych recenzji.
Indonesia Java Kayumas to wyrazista kawa single origin z wyspy Jawa, która w jaśniejszym paleniu odkrywa bardziej złożone i subtelne oblicze klasycznego profilu regionu. W filiżance pojawiają się nuty czerwonego jabłka, delikatnej czekolady i przypraw korzennych, uzupełnione lekkim, ziołowo-ziemistym akcentem oraz czystym, eleganckim finiszem.
✔️ Odmiana: Typica / lokalne odmiany Java
✔️ Profil smakowy: czerwone jabłko, czekolada, przyprawy korzenne
✔️ Obróbka: Wet Hulled (Giling Basah) – podkreśla pełnię smaku, niską kwasowość i charakterystyczną strukturę
✔️ Polecane metody: drip, V60, Chemex, AeroPress
Indonesia Java Kayumas SCA Score: 84
45,00 zł
Z podatkami