Colombia El Mirador ( 87 pkt. )

Name: Colombia El Mirador ( 87 pkt. )
Brand: CaffeDelMondo
SKU: COLMIRADOR
Price: 65 PLN
Availability: InStock

Ocena(0)

65,00 zł

Z podatkami

Colombia El Mirador to wyjątkowa kawa speciality z regionu Huila, która zachwyca eleganckim profilem smakowym. W filiżance odnajdziesz soczyste nuty śliwek i czerwonego jabłka, przełamane aksamitnym karmelem i delikatnym, winno-owocowym finiszem.

✔️ Pochodzenie: Kolumbia, region Huila, 1550–1750 m n.p.m.
✔️ Profil smakowy: Śliwka w karmelu, czerwone jabłko, subtelne nuty wina
✔️ Obróbka: Washed (mokra) – czystość i elegancja
✔️ Polecane metody: Drip, Chemex, AeroPress, French Press

Twoje dane personalne są bezpieczne
Dostawa lub instalacja u klienta w ciągu 1 do 7 dni
Możliwość zwrotu nie używanego produktu

Kawa Speciality | 100% Arabica | Region: Huila | Właściciel: Eikana Guzmana | Obróbka: Washed (mokra) | SCA Score: 87

Colombia El Mirador – wyjątkowa kawa speciality z gór Huila

Colombia El Mirador to niezwykła kawa speciality, która doskonale oddaje charakter kolumbijskich plantacji z regionu Huila. Ziarna odmiany arabiki uprawiane są na wysokościach od 1550 do 1750 m n.p.m., na żyznych stokach Andów, gdzie wyjątkowy mikroklimat pozwala im powoli dojrzewać i nabierać pełni smaku. Właścicielem plantacji El Mirador jest Eikana Guzmana, który z pasją dba o każdy etap uprawy i obróbki ziaren. Dzięki metodzie mytej (washed) kawa zyskuje wyjątkową czystość i elegancję, a w filiżance zachwyca nutami karmelu, czerwonych jabłek i subtelną winnością. To kawa dla osób poszukujących złożonych, owocowych i harmonijnych aromatów prosto z serca Kolumbii.

Kraj pochodzenia

Kolumbia

Region

Huila

Wysokość upraw

1550 - 1750 m n.p.m

Co wyróżnia kawę specialty? — starannie wyselekcjonowane ziarna z wyjątkową historią

Kawy specialty to efekt świadomej uprawy i pasji, w której każdy etap — od doboru odmiany, przez ręczny zbiór, aż po wypalenie — ma ogromne znaczenie. Ziarna osiągające wynik powyżej 80 punktów w skali Specialty Coffee Association wyróżniają się wyjątkową czystością, złożonością i harmonią smaku. Colombia El Mirador spełnia te wymagania, oferując kawę dla osób, które w filiżance szukają nie tylko kofeiny, lecz także doświadczenia i aromatycznej podróży.

Dlaczego warto wybrać kawę z Kolumbii? — jeden z najbardziej fascynujących regionów upraw na świecie

Kolumbia od dekad zachwyca miłośników kawy na całym świecie. To kraj, w którym wysokogórskie plantacje, żyzne gleby i tropikalny klimat spotykają się, tworząc idealne warunki do powolnego dojrzewania owoców kawowca. Kawa z Kolumbii to synonim pełnych, słodkich nut owocowych, karmelowej gładkości i zrównoważonej kwasowości, które wspólnie budują bogaty i aksamitny napar.

Co wypływa na smak kawy Kolumbia el mirador

O kawie Colombia El Mirador – Speciality Coffee z serca Huila

Jak gleba i klimat wpływają na smak Colombia El Mirador?

Plantacje w regionie Huila rozciągają się na żyznych, wulkanicznych zboczach, które dostarczają kawowcom cennych minerałów i składników odżywczych. Dzięki wysokiemu położeniu i łagodnemu, wilgotnemu klimatowi, owoce dojrzewają powoli, rozwijając pełnię smaku i aromatu. W takich warunkach kawa nabiera wyjątkowego charakteru — soczystego i zbalansowanego, z wyczuwalnymi nutami śliwki, czerwonych jabłek i karmelu, które łączą się w elegancką, słodką i aksamitną kompozycję.

Zielone ziarno i jego obróbka – precyzja, która nadaje smak

Starannie zebrane ręcznie owoce trafiają do stacji obróbki El Mirador, gdzie pod czujnym okiem specjalistów przechodzą klasyczną obróbkę mokrą (washed). Fermentacja, dokładne płukanie i suszenie na słońcu pozwalają zachować przejrzystość naparu oraz podkreślić jego naturalną owocową słodycz i subtelną kwasowość. Dzięki tej dokładności kawa zyskuje czysty profil, pełen elegancji i głębi.

Jasny profil palenia – dla tych, którzy cenią słodycz i harmonię

W Caffedelmondo wypalamy kawę Colombia El Mirador w jasnym stopniu, aby idealnie sprawdzała się w metodach przelewowych. Takie palenie podkreśla jej naturalną słodycz, owocowe nuty oraz delikatne body, zachowując przy tym czystość aromatu i brak goryczy. To stopień stworzony z myślą o dripperach, Chemexie, Aeropressie i innych alternatywnych sposobach parzenia.

Co znajdziesz w filiżance?

W filiżance Colombia El Mirador odkryjesz wyjątkową harmonię smaków: dojrzałą, soczystą śliwkę w karmelu, świeże czerwone jabłko i delikatne, subtelne nuty wina, które nadają naparowi elegancji i złożoności. Całość dopełnia aksamitne body i czysty, przyjemny finisz, który długo pozostaje na podniebieniu.

Sposób parzenia – wydobądź pełnię owocowo-karmelowego smaku Kolumbii

Aby w pełni docenić złożony profil smakowy Colombia El Mirador, z wyraźnymi nutami śliwki w karmelu, czerwonego jabłka i subtelnym winno-owocowym akcentem, najlepiej zaparzać ją metodami przelewowymi lub alternatywnymi. Doskonale sprawdzą się: drip (V60), Chemex, Aeropress lub French Press. To właśnie w takich technikach kawa ujawnia swoją czystość smaku, wyrafinowaną słodycz i soczystość, bez nadmiernej goryczy czy przeekstrakcji.

Podgrzej wodę i przepłucz filtr gorącą wodą, aby pozbyć się papierowego posmaku i rozgrzać naczynie.
Wsyp odmierzoną, świeżo zmieloną kawę do filtra.
Zalej najpierw niewielką ilością wody (ok. 2× masa kawy), aby „obudzić” kawę – tzw. blooming (30–40 sekund).
Powoli dolej resztę wody, małymi, okrężnymi ruchami, dbając o równomierne zwilżenie całego złoża.
Całość powinna zająć ok. 2:30–3:00 min (w dripperze) lub maks. 4 min w Chemexie.

Tak przygotowana Colombia El Mirador zachwyci Cię aksamitnym body, elegancką słodyczą i wyczuwalnymi nutami dojrzałych owoców z karmelowym finiszem.

podsumowanie cech sensorycznych

Flavours

Śliwka w karmelu, czerwone jabłko, subtelne nuty wina

Stopień palenia

Jasny (light roast)

Wysokość upraw

1550–1750 m n.p.m.

Pochodzenie

Kolumbia – region Huila

Obróbka

Washed (mokra)

Body

Średnie, kremowe, aksamitne

Słodycz

Wyraźna, karmelowa

Kwasowość

Świeża, owocowa, subtelna

Moc

Średnia

100% Arabica

Selekcjonowane ziarna

Polska Palarnia

Kawa z lokalnej palarni

Staranna selekcja

Kontrola laboratoryjna ziarna

Świeżo palona

Wysoka jakość wypałów

Jak zadbać o świeżość kawy Colombia El Mirador

Chociaż kawa speciality z Kolumbii z czasem stopniowo traci swoje walory, możesz przedłużyć jej świeżość i wyjątkowy aromat, dbając o właściwe przechowywanie. Najlepiej trzymać ją w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu, z dala od wilgoci, światła i ciepła. Ziarna warto przechowywać w szczelnym opakowaniu lub dedykowanym pojemniku na kawę, który chroni przed dostępem powietrza i niepożądanych zapachów. Najlepiej mielić tuż przed zaparzeniem, w ilości potrzebnej na jedną filiżankę, aby w pełni cieszyć się ich naturalnym aromatem i smakiem, charakterystycznym dla kawy Colombia El Mirador — ze śliwkową słodyczą, czerwonym jabłkiem i subtelnymi nutami wina.

Świeżo palona kawa

W Caffedelmondo wypalamy kawę Kenya AA Muhara Magomano na bieżąco, zgodnie z zapotrzebowaniem, aby dotarła do klienta w najlepszym możliwym momencie — świeża, aromatyczna i pełna smaku. Dzięki temu masz pewność, że otrzymujesz kawę speciality, której profil sensoryczny, aromaty i jakość są dokładnie takie, jak zaplanowaliśmy w palarni. Według badań Specialty Coffee Association kawa zachowuje optymalny poziom świeżości przez około 4–6 tygodni od daty wypalenia i zapakowania. W tym czasie najlepiej wyczuwalne są jej charakterystyczne nuty smakowe, słodycz, kwasowość i czystość profilu, tak cenione w kawach z Kenii.

Opakowania i dostępność

Kawa Colombia El Mirador dostępna jest w praktycznym i poręcznym opakowaniu:

200 g

Ta kolumbijska speciality zamknięta została w poręcznym opakowaniu o wadze 200 g — doskonałym, aby móc cieszyć się jej świeżym i intensywnym aromatem przez kilka tygodni.

To kawa limitowana, pochodząca z wyselekcjonowanej partii zbiorów, dostępna jedynie sezonowo, aż do wyczerpania zapasów. Najlepiej smakuje świeżo po wypaleniu, kiedy jej aromaty i smak są najbardziej wyraziste. Opakowanie wykonane z wysokiej jakości materiału, z praktycznym zaworem odprowadzającym CO₂, który chroni ziarna przed wilgocią i światłem oraz pozwala im swobodnie „oddychać”. W ten sposób kawa dłużej zachowuje swoje wyjątkowe właściwości sensoryczne i świeżość.

Dlaczego sięgnąć po Colombia El Mirador?

Colombia El Mirador to wyjątkowa propozycja z regionu Huila, uprawiana na wysokości 1550–1750 m n.p.m., w idealnych warunkach klimatycznych. Ziarna poddane zostały tradycyjnej mokrej obróbce (washed), dzięki czemu kawa zachowuje przejrzysty i złożony smak. W filiżance odkryjesz nuty śliwki w karmelu, czerwonego jabłka i delikatnego wina, które tworzą harmonijną, owocową kompozycję z wyraźną kwasowością i subtelną słodyczą. To świetny wybór dla osób, które cenią kawy złożone, pełne niuansów smakowych i świeżości — szczególnie polecana do metod przelewowych, takich jak drip, Chemex czy Aeropress.

Skontaktuj się z nami

Nie wiesz, jaką kawę wybrać?
Nie przejmuj się, my też czasem mamy ten dylemat, ale pomożemy Ci znaleźć coś, co na pewno Ci posmakuje!

Twój dylemat: Opisz, co lubisz w kawie, a my doradzimy Ci coś wyjątkowego!

Adres e-mail

Wiadomość

Indeks COLMIRADOR

Opis

Przeznaczenie: Drip, Chemex, AeroPress, French Press
Skład ziaren mieszanki: 100% Arabika
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Kraj palenia: 100% Arabika
Stopień palenia: Jasny
Intensywność: Średnia
Wysokość upraw: 1550–1750 m n.p.m.
Profil sensoryczny: Śliwka w karmelu, czerwone jabłko, subtelne nuty wina
Acidity (kwasowość): Świeża, owocowa, czysta
Świeża, owocowa, czysta
Body: Średnie, gładkie i eleganckie
Region: Huila
Obróbka: Washed (mokra)
Właściciel farmy / plantacji: Eikina Guzmana

Specyficzne kody

Napisz swoją ocenę

Obecnie nie ma żadnych recenzji.