CaffeDelMondo Palermo

Name: CaffeDelMondo Palermo
Brand: CaffeDelMondo
SKU: MIESZANKA NR 4
Price: 109 PLN
Availability: InStock

Ocena(0)

109,00 zł

Z podatkami

Świeżo wypalana kawa CaffeDelMondo Palermo zawiera 70% ziaren Arabiki i 30% Robusty.
Na południu Włoch, w tym na Sycylii standardem jest wysoki stopień palenia kawy, mocny aromat i wyraźny, długi finisz – idealna dla fanów klasycznego włoskiego espresso.

✔ Wysoki stopień palenia – południowowłoski styl
✔ Blend 70% Arabiki / 30% Robusty
✔ Mocny smak, niska kwasowość
✔ Idealna do espresso, moka i kaw mlecznych
✔ Dostępna w opakowaniach 250 g i 1000 g

📌 Kawa wypalana na świeżo w polskiej palarni – z myślą o miłośnikach intensywnego smaku.
➡️ Wybierz Palermo, jeśli cenisz głęboką, klasyczną kawę z charakterem.

Twoje dane personalne są bezpieczne
Dostawa lub instalacja u klienta w ciągu 1 do 7 dni
Możliwość zwrotu nie używanego produktu

BLEND Z NUTAMI ORZECHÓW, KARMELU I CZEKOLADY

Kawa ziarnista CaffeDelMondo Blend Palermo

Kawa Palermo to starannie skomponowana mieszanka ziaren, w której dominująca Arabica (70%) łączy się z charakterystyczną Robustą (30%), tworząc napar o wyrazistym, południowym charakterze. Połączenie tych dwóch odmian sprawia, że kawa zachowuje elegancką delikatność i bogaty aromat Arabiki, wzbogacone o mocniejszy akcent Robusty, która dodaje intensywności i głębi.

Nuty, profil, body

O kawie Palermo

Kawa ziarnista

Wypalona w stopniu Full City, kawa Palermo cechuje się niską kwasowością oraz wyraźną, ale zbalansowaną goryczką. Napar posiada gęste, kremowe body i trwałą cremę, a jego smak jest pełny i mocny, bez nadmiernej ostrości. Dzięki odpowiedniemu procesowi palenia kawa zachowuje przyjemną strukturę i głęboki aromat, który nie przytłacza, ale daje satysfakcję z każdego łyku.

Nuty smakowe

W filiżance wyczuwalne są wyraźne nuty orzechów, ciemnej czekolady oraz kakao, które budują klasyczny, intensywny profil smakowy. Delikatna słodycz przełamana subtelną goryczką oraz brak dominującej kwasowości sprawiają, że kawa Palermo jest idealną propozycją dla miłośników tradycyjnego włoskiego espresso.

Zalecany sposób parzenia kawy

Kawa doskonale sprawdzi się w ekspresach automatycznych oraz ekspresach kolbowych, oferując wysoką jakość parzenia i pełnię smaku w każdej filiżance. To wybór, który zadowoli każdego, kto ceni zrównoważony, ale pełny smak w swojej codziennej filiżance kawy.

Kilka słów o Arabice i Robuście

Arabika to kawa o największym światowym spożyciu. Głównymi producentami tego gatunku kawy jest Kolumbia i Brazylia. Arabika wydaje mniej plonu na hektar w porównaniu z robustą, dlatego koszt jej uprawy jest wyższy. Ze względu na wymogi klimatyczne, najlepsze warunki do uprawy kawy są na obszarze pomiędzy zwrotnikiem Raka a Koziorożca. Ziarna arabika są większe niż ziarna robusty, a jej smak opisywany jest jako kwaskowo-owocowy, czasem z kwiatowym akcentem. Arabika zawiera mniej kofeiny niż robusta, jednak zawiera około 60% więcej lipidów i dwa razy więcej cukrów niż jej konkurentka. Smak robusty natomiast opisywany jest jako gorzko-czekoladowo-orzechowy. Robusta ma wyrazisty smak, z delikatną nutką goryczy. W odróżnieniu od Arabiki jest pozbawiona kwaskowych nut. Z tego gatunku znacznie łatwiej stworzyć kremową piankę, pożądaną, chociażby, podczas parzenia espresso. Robusta zawiera dużo więcej kofeiny, bo aż do 2,5%.

Świeżo palona kawa ziarnista

Kawy ziarniste CaffeDelMondo wypalamy na bieżąco zgodnie z zapotrzebowaniem, by do Klienta dotarły one w jak najlepszym stanie do spożycia, co wiąże się z optymalną datą wypalania. Według badań prowadzonych na zlecenie Specialty Coffee Association kawa zachowuje optymalny poziom świeżości przez 4 do 6 tygodni od daty jej wypalenia i zapakowania, jednak nie ma jednoznacznego wyznacznika do kiedy kawa jest świeża. Można przedłużyć świeżość kawy odpowiednio ją przechowując.

podsumowanie cech sensorycznych

Nuty smakowe

Orzechy, kakao, gorzka czekolada

Stopień palenia

FULL CITY (MOCNY)

BODY

GĘSTE, KREMOWE

70% Arabica 30% Robusta

Polska Palarnia

Kawa z lokalnej palarni

Świeżo palona

Wysoka jakość wypałów

Staranna selekcja

Kontrola laboratoryjna ziarna

Jak zadbać o świeżość kawy

Kawy ziarniste CaffeDelMondo Single i Blend wypalamy na bieżąco zgodnie z zapotrzebowaniem, by do Klienta dotarły one w jak najlepszym stanie do spożycia, co wiąże się z optymalną datą wypalania. Według badań prowadzonych na zlecenie Specialty Coffee Association kawa zachowuje optymalny poziom świeżości przez 4 do 6 tygodni od daty jej wypalenia i zapakowania, jednak nie ma jednoznacznego wyznacznika do kiedy kawa jest świeża. Można przedłużyć świeżość kawy odpowiednio ją przechowując.

Opakowania i dostępność

Kawa Caffedelmondo Palermo dostępna jest w dwóch praktycznych wariantach:

250 g

Idealna na prezent lub do wypróbowania nowego smaku

1000 g

Ekonomiczne opakowanie dla codziennych miłośników kawy

Oba warianty pakowane są w wysokiej jakości, szczelne opakowania z zaworem CO₂, który chroni świeżość ziaren i pozwala im oddychać po wypale. Opakowania zapewniają ochronę przed światłem, wilgocią i utratą aromatu, dzięki czemu kawa dłużej zachowuje swoje najlepsze właściwości smakowe.

O palarni Caffedelmondo

Jesteśmy polską palarnią kawy. Na co dzień pracujemy na dużym piecu produkcyjnym, a do wypalania kaw speciality i próbek wykorzystujemy piec Stronghold – ten sam, który używany jest podczas zawodów baristycznych i roasterskich. Na miejscu mamy laboratorium kawowe, gdzie mierzymy wilgotność, gęstość i stopień wypału ziaren. Regularnie robimy też cuppingi oraz testujemy kawy na różnych ekspresach, żeby sprawdzić, jak ziarno zachowuje się w praktyce. Tworzymy blendy, blendy premium, single origin i kawy speciality. Każdy profil wypału dobieramy świadomie, tak żeby kawa była spójna, powtarzalna i po prostu dobrze się parzyła.

Skontaktuj się z nami

Nie wiesz, jaką kawę wybrać?
Nie przejmuj się, my też czasem mamy ten dylemat, ale pomożemy Ci znaleźć coś, co na pewno Ci posmakuje!

Twój dylemat: Opisz, co lubisz w kawie, a my doradzimy Ci coś wyjątkowego!

Adres e-mail

Wiadomość

Indeks MIESZANKA NR 4

Opis

GTIN: 70% Arabica / 30% Robusta
Kraj palenia: Polska
Stopień palenia: Full City
Przeznaczenie: ekspres kolbowy, automatyczny, vending
Atrybuty baristyczne: wyczuwalne nuty orzechów, czekolady i kakao
Gramatura: 1kg
Title seo: CaffeDelMondo Palermo kawa ziarnista, skład 70% Arabika / 30% Robusta, gramatura 1000g
Custom label 0: KAWA

Specyficzne kody

Napisz swoją ocenę

Obecnie nie ma żadnych recenzji.