Peru Negrisa 250g

Name: Peru Negrisa 250g
Brand: CaffeDelMondo
SKU: PERU NEGRISA 250G
Price: 42 PLN
Availability: InStock

Ocena(0)

42,00 zł

Z podatkami

CaffeDelMondo Peru Negrisa to świeżo palona kawa ziarnista z Peru, wypalana w stopniu Full City, który doskonale wydobywa zarówno owocową świeżość, jak i głębię smaku. W profilu dominują nuty żurawiny, owoców pestkowych, orzecha brazylijskiego i gorzkiej czekolady. To łagodna kawa z delikatną słodyczą, niską goryczką i subtelną kwasowością – świetna do codziennego espresso lub metod alternatywnych.

✔ Palenie: Full City (średnio-ciemne)
✔ Smak: żurawina, pestkowce, orzech brazylijski, gorzka czekolada
✔ Lekka kwasowość, zbalansowana słodycz
✔ Do ekspresu, kawiarki i przelewów
✔ Kraj pochodzenia: Peru
✔ Waga: 250 g

📌 Wypalana na świeżo w polskiej palarni – idealna dla tych, którzy szukają złożonej, owocowo-czekoladowej Arabiki.

Twoje dane personalne są bezpieczne
Dostawa lub instalacja u klienta w ciągu 1 do 7 dni
Możliwość zwrotu nie używanego produktu

single origin z nutami żurawiny, gorzkiej czekolady i orzechów brazylijskich

Kawa ziarnista Peru Negrisa 250 g – Single Origin z peruwiańskich Andów

Peru Negrisa 250 g to wysokiej jakości kawa ziarnista pochodząca z regionów górskich środkowego Peru – w tym Chanchamayo, Villa Rica, Satipo i Pichanaki. Plantacje kawy znajdują się na wysokościach od 1200 do 1350 m n.p.m., gdzie rośliny kawowca dojrzewają powoli, w otoczeniu bujnej roślinności, czystego powietrza i wulkanicznych gleb. Wyjątkowy klimat Peru – z dużą wilgotnością, chłodnymi nocami i intensywnym nasłonecznieniem w ciągu dnia – wpływa na powolny rozwój owoców i pozwala ziarnom kawy zyskać głębię aromatu oraz złożony profil smakowy. Peru Negrisa to kawa single origin, która doskonale oddaje charakter górskiego terroir – naturalną intensywność i czystą strukturę aromatyczną.

Kraj pochodzenia

Peru

Region upraw

Chanchamayo, Villa Rica, Satipo i Pichanaki

Wysokość upraw

1200 – 1350 m n.p.m.

Nuty, profil, body

O kawie Peru Negrisa – Single Origin Country

Jak gleba i klimat wpływają na smak kawy Peru Negrisa

Kawa ziarnista Peru Negrisa uprawiana jest w regionach Chanchamayo, Villa Rica, Satipo i Pichanaki, gdzie przeważają gleby wulkaniczne oraz bogate w składniki odżywcze podłoże. Taka żyzna gleba, w połączeniu z wysokogórskim klimatem, sprzyja wolnemu dojrzewaniu owoców kawowca, co przekłada się na zrównoważony smak, wyraźną owocową kwasowość i czysty profil sensoryczny. W efekcie kawa speciality Peru Negrisa zyskuje subtelne nuty ciemnych owoców, gorzkiej czekolady oraz naturalną słodycz.

Obróbka zielonego ziarna – jak powstaje kawa Peru Negrisa

Ziarna kawy Peru Negrisa pochodzą z upraw w wysokich partiach peruwiańskich Andów. Po zbiorach są starannie selekcjonowane, a następnie poddawane obróbce mokrej (washed), która obejmuje fermentację oraz dokładne wypłukanie miąższu. Kolejnym etapem jest naturalne suszenie na słońcu (sun dried). Takie połączenie metod pozwala uzyskać czysty i klarowny profil smakowy, jednocześnie podkreślając naturalną kwasowość, owocowość i złożoność, charakterystyczną dla tego regionu. Dzięki tej metodzie w kawie ziarnistej Peru Negrisa uwydatniają się subtelne nuty owoców pestkowych, żurawiny i gorzkiej czekolady.

Profil palenia kawy Peru Negrisa – jak wydobywamy smak

Caffedelmondo Peru Negrisa wypalana jest w naszej palarni w stopniu Full City, czyli średnio-mocnym. To poziom palenia tuż przed początkiem drugiego „cracku”, który pozwala wydobyć z ziaren pełnię aromatu i głębię smaku bez utraty ich naturalnej złożoności. Profil palenia łączy delikatną kwasowość z karmelową słodyczą, nutami orzechów, czekolady i ciemnych owoców. Kawa zachowuje pełne body, dobrze zbalansowany charakter i długi, przyjemny posmak, podkreślając zarówno jej intensywność, jak i elegancję.

Co znajdziesz w filiżance Peru Negrisa – smak i aromat

W filiżance Peru Negrisa ujawniają się charakterystyczne dla tej kawy nuty żurawiny, gorzkiej czekolady, orzechów brazylijskich oraz owoców pestkowych. Smak jest głęboki i złożony – z wyczuwalną, ale przyjemną kwasowością i długim, wytrawnym finiszem. To propozycja dla osób, które poszukują kawy bardziej wyrazistej, z lekkim owocowym pazurem i eleganckim balansem pomiędzy słodyczą a goryczką.

Najlepszy sposób parzenia kawy Peru Negrisa

Dzięki swojej wyrazistej osobowości, Peru Negrisa znakomicie sprawdza się w ekspresach automatycznych i kolbowych, zarówno jako czyste espresso, jak i w formie klasycznej czarnej kawy. Jej zbalansowana kwasowość i głęboki smak doskonale odnajdują się także w kompozycjach mlecznych, takich jak cappuccino, flat white czy latte. Nawet z dodatkiem mleka kawa zachowuje swój charakter, wyraźne nuty owoców i czekolady, oferując pełnię smaku i elegancką złożoność w każdej filiżance.

podsumowanie profilu smakowego

Nuty smakowe

Żurawina, gorzka czekolada, orzechy brazylijskie, owoce pestkowe

Stopień palenia

Full City (średnio-mocny)

WYSOKOŚĆ UPRAW

1200–1350 m n.p.m.

POCHODZENIE

Peru – Chanchamayo, Villa Rica, Satipo, Pichanaki

Obróbka

Sun dried, washed

Body

Średnie, lekko kremowe

słodycz

Umiarkowana, owocowa

kwasowość

Średnia, czysta i winna

moc

Średnia

100% Arabica

Selekcjonowane ziarna

Polska Palarnia

Kawa z lokalnej palarni

Świeżo palona

Wysoka jakość wypałów

Staranna selekcja

Kontrola laboratoryjna ziarna

Jak zadbać o świeżość kawy ziarnistej Peru Negrisa

Kawy ziarniste CaffeDelMondo Single i Blend wypalamy na bieżąco zgodnie z zapotrzebowaniem, by do Klienta dotarły one w jak najlepszym stanie do spożycia, co wiąże się z optymalną datą wypalania. Według badań prowadzonych na zlecenie Specialty Coffee Association kawa zachowuje optymalny poziom świeżości przez 4 do 6 tygodni od daty jej wypalenia i zapakowania, jednak nie ma jednoznacznego wyznacznika do kiedy kawa jest świeża. Można przedłużyć świeżość kawy odpowiednio ją przechowując.

Świeżo palona kawa – gwarancja jakości Peru Negrisa

Kawy ziarniste wypalamy na bieżąco zgodnie z zapotrzebowaniem, by do Klienta dotarły one w jak najlepszym stanie do spożycia, co wiąże się z optymalną datą wypalania. Według badań prowadzonych na zlecenie Specialty Coffee Association kawa zachowuje optymalny poziom świeżości przez 4 do 6 tygodni od daty jej wypalenia i zapakowania, jednak nie ma jednoznacznego wyznacznika do kiedy kawa jest świeża. Można przedłużyć świeżość kawy odpowiednio ją przechowując.

Opakowania kawy ziarnistej i jej dostępność

Kawa Caffedelmondo Peru Negrisa dostępna jest w dwóch praktycznych wariantach:

250 g

Idealna na prezent lub do wypróbowania nowego smaku

1000 g

Ekonomiczne opakowanie dla codziennych miłośników kawy

Oba warianty pakowane są w wysokiej jakości, szczelne opakowania z zaworem CO₂, który chroni świeżość ziaren i pozwala im oddychać po wypale. Opakowania zapewniają ochronę przed światłem, wilgocią i utratą aromatu, dzięki czemu kawa dłużej zachowuje swoje najlepsze właściwości smakowe.

Kim jesteśmy – o palarni kawy Caffedelmondo

Jesteśmy polską palarnią kawy, która na co dzień pracuje na dużym piecu produkcyjnym. Do wypalania kaw speciality oraz próbek wykorzystujemy również piec Stronghold – ten sam model, który stosowany jest podczas prestiżowych zawodów baristycznych i roasterskich. W naszej siedzibie działa nowoczesne laboratorium kawowe, gdzie regularnie analizujemy wilgotność ziaren, gęstość kawy oraz stopień wypału. Prowadzimy systematyczne cuppingi, a także testujemy nasze kawy na różnych ekspresach, aby sprawdzić, jak każde ziarno kawy zachowuje się w praktyce. Tworzymy autorskie blend kawy, blendy premium, kawy single origin oraz wysokiej jakości kawy speciality. Każdy profil wypału dobieramy świadomie, tak aby kawa była spójna, powtarzalna i po prostu dobrze się parzyła.

Skontaktuj się z nami

Nie wiesz, jaką kawę wybrać?
Nie przejmuj się, my też czasem mamy ten dylemat, ale pomożemy Ci znaleźć coś, co na pewno Ci posmakuje!

Twój dylemat: Opisz, co lubisz w kawie, a my doradzimy Ci coś wyjątkowego!

Adres e-mail

Wiadomość

Indeks PERU NEGRISA 250G

Opis

GTIN: 100% Arabika
Kraj pochodzenia ziarna: Peru
Kraj palenia: Polska
Stopień palenia: full City
Wysokość upraw: 1200 - 1350 m.n.p.m
Flavor (smak): żurawina, owoce pestkowe, orzechy brazylijskie, gorzka czekolada
Region: Chanchamayo, Villa Rica, Pichanaki, Satipo
Obróbka: washed, sun - dried
Title seo: Caffedelmondo Peru Negrisa, kawa ziarnista 100% Arabica, kawa z Peru, gramatura 250g
Custom label 0: KAWA