Ekspres do kawiarni -automatyczny czy kolbowy?
Ekspres automatyczny czy kolbowy?
Najczęściej wybieranymi ekspresami do kawy do restauracji lub kawiarni są modele automatyczne lub kolbowe. Te drugie zachwycają przede wszystkim niezwykłym zaawansowaniem technologicznym. W ekspresach kolbowych woda jest tłoczona przez kawę pod bardzo dużym ciśnieniem. Skraca to zdecydowanie kontakt kawy z wodą. Uważane są za najbardziej profesjonalny sprzęt do kawiarni, restauracji lub innego lokalu gastronomicznego. Należy zapoznać się dokładnie z instrukcją ich obsługi, by móc w komfortowy sposób z nich korzystać. Nabyć odpowiedniego doświadczenia w ich obsłudze – najlepiej podczas specjalnego szkolenia.
Ekspresy automatyczne spotykane są z reguły w mniejszych barach, pubach lub niewielkich bistrach. Zastosowano w nich młynek, pojemnik na wodę oraz fusy, a także niejednokrotnie spieniacz do mleka. Nowoczesne automaty to produkty niebywale wygodne i praktyczne. W szybki sposób przygotują aromatyczną kawę, bez koniecznego doświadczenia w parzeniu kawy. Pragniemy porównać dwa doskonałe ekspresy do kawy, by lepiej zobrazować różnice pomiędzy ekspresem kolbowym a automatycznym. Przedstawione modele są jednymi z najczęściej wybieranych produktów na rynku – ekspres automatyczny Saeco Idea Cappuccino Restyle, a także ekspres kolbowy Gaggia La Reale 2gr.
Saeco Idea Cappuccino Restyle- ekspres automatyczny
Profesjonalne urządzenie polecane w szczególności do dużych lokali gastronomicznych – hoteli, restauracji, kawiarni. Model zapewnia niezwykłą łatwość w codziennym użytkowaniu, jak również niezwykle wysoką w Ekspres kolbowy Saeco Idea Cappuccino Restyle wydajność.
Gaggia La Reale 2 gr- ekspres kolbowy
Profesjonalny ekspres kolbowy Gaggia La Reale 2 gr to urządzenie stworzone do dużych kawiarni, restauracji oraz hoteli. Liczne funkcjonalności i zaawansowana technologicznie konstrukcja sprawiają, że pozwoli na niezwykle komfortowe użytkowanie gwarantując wieloletnią niezawodność.
Rozpoczynamy zatem prawdziwą kawową batalię – innowacyjny ekspres kolbowy Saeco vs profesjonalny ekspres automatyczny Gaggia. Który wypadnie lepiej?
Rodzaj ekspresu
Prezentowane przez nas ekspresy do kawy to dwa różne rodzaje urządzeń ciśnieniowych.
Ekspres automatyczny Saeco to model działający niemal bezobsługowo. Samodzielnie mieli i odmierza kawę. Naszym zadaniem jest jedynie wciśnięcie odpowiedniego przycisku i podłożenie filiżanki.
Ekspres kolbowy Gaggia wymaga od nas większego zaangażowania podczas przyrządzania kawy. Musimy samodzielnie odmierzyć kawę i zapiąć kolbę w naszym ekspresie. Pozwala nam to na dokładne kontrolowanie proporcji i jakości parzonej przez nas kawy.
Konstrukcja
Automatyczny ekspres ciśnieniowy Saeco Idea Cappuccino Restyle wyposażony jest w duży zbiornik na kawę- 2,1 kg, bojler z możliwością podłączenia do sieci wodociągowej oraz zbiornik na fusy-100 porcji.
Ekspres kolbowy Gaggia La Reale 2 gr posiada zamontowane dwie grupy kawowe, jak również dwie dysze spieniające mleko. Dzięki temu dwóch baristów jest w stanie równocześnie przygotować aż cztery filiżanki kawy. Zastosowano w nim bojler o pojemności 11 l, który jest podłączony bezpośrednio do sieci wodociągowej.
Design
Zarówno ekspres ciśnieniowy Saeco, jak również ekspres ciśnieniowy Gaggia przyciągają uwagę nowoczesnym i stylowym designem.
Ekspres do kawy Saeco Idea Cappuccino Restyle wykonany z wstępnie ocynkowanej i lakierowanej stali nierdzewnej. Dzięki temu jest prosty w utrzymaniu w czystości. Wyposażono go w intuicyjny wyświetlacz LCD, który za pomocą jednego przycisku pozwala na przygotowanie aż 12 różnych specjałów kawowych. Posiada tackę na filiżanki, jak również gumowe stopki.
Ekspres kolbowy Gaggia La Reale 2 gr wykonano ze stali nierdzewnej. Dzięki czemu jest prosty w utrzymaniu codziennej czystości. Na górze zaprojektowano na nim specjalną tackę, która pozwala na podgrzanie filiżanek. Na dole zamontowano funkcjonalne stopki z gumowymi końcówkami, co poprawia jego stabilność.
Funkcjonalność
Doskonały ekspres do kawy marki Saeco, zaopatrzono w szereg funkcjonalności. Zintegrowany system cappuccinatore, który równocześnie podaje kawę oraz spienione mleko (możliwość spienienia na 4 różne sposoby). Moduł ten jest automatycznie czyszczony, co znacząco wpływa na wygodę podczas jego użytkowania. Urządzenie posiada możliwość zaprogramowania i indywidualnej personalizacji napojów kawowych. Wystarczy nacisnąć zaledwie jeden przycisk, by móc przyrządzić swój ulubiony napój. Ekspres posiada zaprogramowanych, 12 różnych specjałów. Na wyświetlaczu ekspresu pojawia się także informacja o liczbie wykonanych kaw.
Z drugiej strony, ekspres do kawy Gaggia La Reale 2 gr to pełne zaawansowanie technologiczne. Wykorzystuje funkcję wstępnego zaparzania. Dwie dysze spieniające mleko, które pozwolą na uzyskanie idealnie kremowej pianki na naszej kawie. Posiada pięć przycisków co pozwala przyrządzić kolejno: espresso, podwójne espresso, dużą kawę czarną, dwie duże kawy czarne oraz ostatni przycisk dozujący ilość wody.
Wydajność
Na koniec jeden z najważniejszych wskaźników decydujących w wyborze odpowiedniego ekspresu do kawy. Ekspres automatyczny Saeco pozwala na przyrządzenie do 300 filiżanek kawy dziennie, natomiast ekspres kolbowy Gaggia, ze względu na doskonałą konstrukcję, umożliwi przygotowanie powyżej 90 kaw dziennie.
Parametry techniczne
| Saeco Idea Cappuccino Restyle | Gaggia La Reale 2 gr | |
| Wymiary (w x h x d) | 410 x 720 x 540 mm | 883 x 556 x 702 mm |
| Waga | 56,7 kg | 98 kg |
| Zasilanie | 208-220 V/60 Hz | 380 – 415 V |
| Pobór mocy | 3300 W | 8500 W |
Kawowa walka pomiędzy ekspresami zakończona – kto został zwycięzcą?
Naszym zdaniem wszystko jest kwestią gustu i potrzeb klienta. Ekspres automatyczny Saeco Idea Cappuccino Restyle to idealny sprzęt do kawiarni lub restauracji. Pozwala przyrządzać całą paletę różnych napojów kawowych – poczynając od tradycyjnego espresso, a kończąc na mlecznych cappuccino lub latte.
Ekspres kolbowy Gaggia La Reale 2 gr to natomiast nieprawdopodobna wydajność – to prawdziwy „kombajn” kawowy, który perfekcyjnie sprawdzi się w dużych przestrzeniach, w których dla użytkownika najważniejsza jest nie mnogość różnych napojów kawowych, a jakość przyrządzanej kawy i czas, w którym możemy ją przygotować.
